منافع الفجل الأبيض

يعتبر د. كريس سميث مستشار التغذية ومن أكبر أنصار الدعوة للتغذية النباتية كأسلوب غذائي للاستمتاع بالرشاقة والحيوية, وقد قام بعمل دراسات على معظم الأغذية النباتية لمعرفة تأثيرها وأثرها على أنسجة الجسم وتوصل إلى عدة حقائق مذهلة.

وجد سميث أن الفجل الأبيض يأتي في مقدمة الأغذية التي يوصى بها في برامج إنقاص الوزن الزائد حيث ثبت أن الفجل الأبيض يساعد على إذابة الدهون الزائدة والتخلص منها و بالتالي المساعدة في إنقاص الوزن الزائد وتعتبر سمنة الأرداف من أكثر المشاكل التي تؤرق المرأة ذات الوزن الزائد.

وثبت أن الفجل الأبيض يساعد في حل هذه المشكلة عن طريق المساعدة في إذابة الدهون في تلك المنطقة وأكد سميث أن الخضراوات الورقية تعتبر وسيلة فعالة لإنقاص الوزن الزائد ، لذلك ينصح خبراء التغذية بألا تقل كمية الخضراوات الورقية عن 25-35% من إجمالي كمية الوجبات الغذائية سواء كانت تؤكل طازجة أو مسلوقة أو مطبوخة على أن يمثل الفجل الأبيض جزءاً من هذه النسبة لما له من تأثير فعال في التخلص من الدهون وخاصة منطقة الأرداف.

كذلك يمكن تناول الخضراوات الطازجة بين الوجبات الغذائية دون خلل بالمحتوى السعرى المتناول يومياً، حيث إن وجود تلك الأغذية الغنية بالألياف وخاصة الفجل الأبيض يسهل عمليات حرق السعرات والدهون الزائدة وخاصة بمنطقة الأرداف والفجل الأحمر مفيد جداً للمصابين بالأنيميا لأنه شديد الغنى بالحديد ومفيد كذلك للمصابين بالأمراض الجلدية لاحتوائه على مادة الكبريت المهمة للجسم ومفيد كذلك للمصابين بأمراض المرارة والنقرس لقدرته الفائقة على إذابة الدهون والأملاح وكذلك مفيد جداً لتقوية الشعر ..!

لذلك أكثروا من تناوله ليكون شعركم رائع الجمال وذلك لأنه يحتوي على كل من اليود, الكبريت, والماغنيسيوم, والرافينول وكذلك يساعد على تحسين لون الجلد وإعطاءه رونقاً وصفاءً.

الفجل الأبيض وصحة الأسنان :

كما هو معروف فإن رائحة الفجل قوية ولاذعة تفتح الجيوب الأنفية وقد توصل العلماء إلى أن أكله قد يساعد في الوقاية من السرطان, والآن يقول العلماء إنه ربما يساعد كذلك في منع تساقط الأسنان وقال أحد الباحثين اليابانيين إن نفس المكونات الكيميائية التي تعطي الفجل مذاقه الحراق ورائحته النفاذة توقف نمو الميكروبات المسببة للتسوس وأشار إلى أن الفجل يحتوي على مادة ( ايسوثيوسياتاتس ) والتي تكبح نشاط أنزيم يلعب دورا مهما في تكون طبقة الجير على الأسنان ومن الجدير بالذكر هنا أن الفجل يحظى بسمعة طيبة منذ فترة طويلة
على انه يمنع جلطات الدم الخطيرة ويقلل احتمالات الإصابة بالسرطان وانه مفيد أيضا في مكافحة الأزمات الربوية.

المصدر : رجيم