طريقة تحضير خروف مشوي

إليك طريقة تحضير خروف مشوي في 30 دقيقة:

مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقيقة

المكونات:

جرام لحم ضأن شرائح 750-
ملعقة زيت زيتون1-
-جزر صغير
– 400 جرام بطاطا متبلة مع الزبدة والأعشاب
-5 أغصان روز ماري
-200 جرام بازلاء خضراء
- 4\1 كوب من صوص النعناع
كوب ونصف من الماء-
ربع كوب من المرق الفوري-
-3\1 من النبيذ الأحمر
-ملح وفلفل

الطريقة:

-سخني الفرن ٢٢٠ درجة مئوية.
-تبلي اللحم بالملح والفلفل.
-حمي الزيت في مقلاة الشواء على حرارة عالية وأضيفي اللحم وقومي بطهيه لمدة دقيقة واحدة لتحمير كل جانب.
-رتبي الجزر والبطاطا وأضيفي له الروزماري على صاج الشواء لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج.
-قومي بسلق البازلاء في قدر لمدة دقيقتين.
-أضيفي صلصة النعناع للحم وقلبيها جيداً.
-انقلي اللحم والخضروات إلى لوحة التقطيع.
- ضعي المقلاة على نار عالية وأضيفي للصوص الموجود فيها النبيذ وقومي بطهيه مع التحريك لمدة دقيقة,
رتبي اللحم والجزر والبازلاء والبطاطا في صحن التقديم ثم قومي بصب الصوص وقدمي الطبق ساخنا.-