كرات الجمبري مع الزنجبيل
المقادير:
* 1 كجم جمبري مقشر
* 1 بصلة صغيرة مفرومة
* شريحة زنجبيل طازج
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* بقسماط
طريقة التحضير:
* يسلق الجمبري في قليل من الماء، ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج .
* يضاف الملح، ويشكل الجمبري علي شكل كرات، ثم يغطي بالبيض ثم الدقيق، ثم يغطي مرة أخري في البيض ويغطي بالبقسماط .
* وأخيراً يقلي في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي وصحتين.
المصدر:فريق حلوة