اكلير بالشيكولاته بواسطة - نونه
المائدة: بورسعيد
الوجبة: حلويات
الكمية تكفي: 5 أشخاص
مدة الطهي: 1 ساعة - 6 دقيقة
المقادير:
مقدار ن عجينه الشو
مقدار من الكريم باتسيير بالشيكولاته
مقدار ن الفندان او صوص الشيكولاته
طريقة التحضير:
1- توضع الشو فى كيس وبلبه ساده قرها نصف بوصه
2- يدن صاج بالزبد دهنا جيدا ثم يتم عمل الواحدات على هيئه اصابع ولها8 سم وبعرض2سم وقد تستعمل طرف السكين مبلل بالماء لمساواه الاطراف . ويرعى ان تكون الوحدات متباعده عن بعضها حتى لا تلتصق ببعضها عند النضج
3_ تزج فى فرن حار نوعا لمده 15 دقيقه ثم تهدأ الحراره حتى يتم النضج
4_ يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يتشق من الجانب بسكين صغيره
5_ يتم حشو الواحدات بالكريم باتسيير بمعلقه صغيره او بالكيس والبلبله
6_ يجمل الوجه بالفندان او بالشيكولاته ثم ترص الواحدات فى سرفيس مفروش بورق دانتيل ويقدم
