المانغا ورقاق الغرانولا
المقادير:
لتحضير مزيج الغرانولا:
* ½ كوب أو 90 غ من الزبيب٬ الذهبي
* 6½ أكواب أو 200 غ من الغرانولا
لتحضير الكريما الحلوة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2/3 كوب أو 160 غ من اللبن الزبادي قليل الدسم
* 2/3 ملعقة طعام من رقائق الجيلاتين
* 1¾ أكواب أو 450 غ من القشدة٬ السائلة
* 10 غ من بشْر قشر اللايم٬ برش حبّة من حامض اللايم
* 4 حبات متوسطة الحجم من المنغا الناضجة٬ مقطّعة إلى مكعّبات
طريقة التحضير:
* يُنقع الزبيب في الماء الساخن لمدّة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم الحبّات مرّتين أكثر مما هي عليه.
* من ثمّ تُصفّى وتُجفّف في فرن محمّى على حرارة خفيفة لمدّة 10 دقائق؛ تُمزج مع رقاق الغرانولا للحصول على مزيج جميل.
* لتحضيرالكريما الحلوة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع اللّبن الزبادي والجيلاتين في قدر وتوضع على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق ومن ثمّ توضع في البرّاد حتى تجهز. * تُخفق الكريما وتُضاف إلى مزيج الكريما الحلوة وبرش حامض اللايم.
* توضع بعض مكعّبات المانغا في قعر أكواب زجاجية شفّافة ومن ثمّ تُسكب فوقها الكريما الحلوة لتملأ ¾ من عمق كلّ منها، ومن ثمّ تُغطّى بمزيج الغرانولا حتى امتلائها بالكامل.
* تُحفظ في البرّاد لمدّة 10 دقائق وتُقدّم.
