سلطة المعكرونة مع شرائح الجبنة

المقادير:
* 5 ملاعق زيت زيتون
* 2 ملعقة خل أبيض
* 1 ملعقة عصير الليمون
* 8 حبات بندورة شيري مقطعه الى نصفين
* 1/3 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
* 1 كوسا مسلوقة مفروم خشن
* 1/2 كوب أوراق ريحان مقطعه بشكل خشن
* 2 ملعقة من البقدونس المفروم ناعم
* 1/4 باكيت سبا غيتي مسلوقة
* 2 ملعقة زيت زيتون أخرى
* باكيت جبنه حلوم مقطعه إلى 8 شرائح

طريقة التحضير:
* نخلط الزيت مع الخل والليمون والملح والفلفل.
* نخلط البندورة مع الزيتون والكوسا وأوراق الريحان والبقدونس في وعاء كبير
* نضع زيت الزيتون في مقلاة لقلي الجبنة الى ان يصبح لونه ذهبي
* نضيف المعكرونة المسلوقة الى الخضار ونخلطه جيداً ثم خليط الزيت والخل عليه ونضع فوقه جبنة الحلوم المقلية فوقه وصحتين.

المصدر:فريق حلوة

p41