سلطة الملفوف الاحمر والجزر

المقادير:

* 1 ملفوف أحمر (كرنب أحمر) مفروم فرماً ناعمة مايعادل 4 أكواب

* 250 غرام فطر

* 2 كوب جزر مبروش أو 4 جزرات

* 3 ملعقة كبيرة زبيب

* 4 ملعقة كبيرة لوز نيء

للصلصة:
* 8 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

* 2 ملعقة صغيره خردل

* 1 ملعقة صغيره من العسل

* 4 ملعقة كبيرة زيت

* 1?2 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير:
* يخلط الملفوف المفروم شرائح مع الجزر المبروش في وعاء.

* يقطع الفطر إلى شرائح متوسطة ويضاف فوق وعاء الملفوف والجزر ويخلط جيداً.

* عند تحضير الصلصة، يخلط الحامض والخردل حتى يذوب الخردل. من بعدها يضاف العسل ويذوّب جيداً وأخيراً يضاف الملح و الزيت.

* قبل التقديم، يضاف اللوز و الزبيب فوق وعاء السلطة وتخلط المقادير

* عند التقديم، تضاف الصلصة فوق السلطة ويخلط جيداً جيداً وصحتين.
المصدر:فريق حلوة