سلطة أرمنية من الشيف جرجس جبران

المقادير:
* 2 كلغ خس محلي

* خيارتان

* حبتا بندورة

* باقة بقلة

* باقة زعتر أخضر طازج

* باقة جرجير

* حبة فلفل أخضر حار

* ملعقة زيت زيتون كبيرة

* ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون كبيرة

* نصف ملعقة ملح صغيرة

* فص ثوم مدقوق

طريقة التحضير:
* تغسل جميع الخضروات.

* يقطع الخس والخيار والبندورة والروكا والبقلة والزعتر والفلفل الحار إلى قطع صغيرة ناعمة.

* تخلط جميع المكونات ثم يضاف الزيت والثوم وعصير الليمون على وجه الطبق ويرش الملح.


المصدر:فريق حلوة