شوربه البطاطا بالدجاج

المقادير:

* 2 صدور دجاج

* 2 بطاطا كبيره مقطع مكعبات

* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى

* 1 بصله متوسطه الحجم

* 1 مكعب ماجى

* 4 كاسات ماء حار

* 2 ملعقة كبيرة حليب بودره

* 1 ملعقة كبيرة دقيق

* 2/1 كاس ماء

بهارات :
* عود قرفه

* 2حبه هيل او حبهان

* ملح

طريقة التحضير:

* يحمس البصل مع الزيت الى ان يذبل

* ثم نظيف الدجاج والبهارات والبطاطا والماجى والماء ونترك المزيج الى ان ينظج و نظيف ماء كل ما قلت المرقه

* نخرج الدجاج والبطاطا من القدر وندعهم جانبا.

* نصفى المرق بلمصفاه وبعد ذلك نسقط البطاطا فى المرق ونطحن الجميع بلخلاط ونرجعه بلقدر على نار هاديه.

* نخلط الدقيق و الحليب مع نص كاس ماء بلخلاط ونضيفه على المزيج مع التحريك المستمر حتى لا يلتصق المزيج بلقدر.

* نقطع صدور الدجاج قطع صغيره ونظيفها على الشوربه

* تقدم شوربه البطاطا بالدجاج مع الليمون و العيش المحمص


// فريق حلوة