شوربة العدس مع المعكرونة

المقادير:

* 2/1 كوب معكرونة

* 1 بصلة مفرومة

* 4/1 1 كوب عدس التموين

* 4/1 1 كوب جزر مبشور

* 1 سالاري «مقطع شرائح»

* 1 ملعقة شاي ثوم مهروس

* 8 كوب ماء

* 1 مكعب خضار

* 2/1 كوب روب

* ملح، فلفل اسوب

* 1 ملعقة اكل زيت زيتون

للزينة:
* شرائح فلفل بارد

طريقة التحضير:

* يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف مكعب الخضار، الجزر والسالاري ويقلب على النار لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار.

* يضاف العدس والماء الى الخليط السابق ويترك على النار حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج العدس تماما ثم يترك حتى يبرد ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.

* يعاد خليط الشوربة على النار ثم يضاف اليه المعكرونة ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف الروب وتخلط جيداً ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة



// فريق حلوة