حساء الهريس بالدجاج- سهل التحضير

المقادير:
* 1?2 كوب واحد قمح هريس

* 160 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات

* 1 مكعب مرق دجاج ماجي

* 2 جزر مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة

* 1?2 كوب كزبرة طازجة مفرومة

* رشة بهار

* ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
* تسلق قطع الدجاج في الماء والبهار والملح الى ان تنضج جيداٌ، ثم تصفّى من مائها ويُحتفظ بالمرق.

* يسلق الهريس بمرق الدجاج، ويضاف الماء اذا ما دعت الحاجة، ويُترك على نار متوسطة مدة 20 دقيقة الى أن ينضج الهريس جيداً.

* ثم يضاف مكعب مرق الدجاج والجزر والكزبرة الخضراء والفلفل الأسود وقطع الدجاج الى الهريس وتُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى يمتزج الحساء جيداً ويصبح أشبه بالهريسة الناعمة.

* يمكن إضافة الماء إذا بدت الهريسة كثيفة جداً جداً وصحتين.


//فريق حلوة