اللبنة بالزعتر بالطريقه اللبنانيه

المقادير:

* 1 كيلو لبن زبادي

* 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

* 1 كيس او قطعة قماش

* 2 ملعقة كبيرة زعتر يابس (المستخدم للفطاير)

* 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

* 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

* 2 مرطبان او زجاجة للتخزيين

* زيت زيتون حسب الحاجة


طريقه التحضير:

* يسكب الزبادي في قطعة القماش

* يتم خلط الملح و الفلفل مع الزبادي ثم تغلق قطعه القماش و يترك خليط الزبادي في القماش و يصفي لمده 1 يوم

* ثم يتم خلط الزعتر باللبنة و يشكل على شكل كرات صغيره

* ثم يضاف الي كرات اللبنة بالزعتر القليل من الزيت و الكزبره

* توضع كرات اللبنة في البرطمان و تترك غير مغطاه لمده 1 ساعه ثم تغطي جيدا و تخفظ لمده 5 ايام


فريق حلوة //