الدجاج المغلف بجوز الهند والزنجبيل

المقادير:

* 3 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي

* 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1 من البيض

* ½ كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد? المسحبة والمقطّعة إلى قطع كبيرة

* 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي

* 2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير:

* يُمزج مسحوق حليب جوز الهند ماجي مع الزنجبيل المبشور، والفلفل الأسود، والبيضة وتُخلط المكونات جيّداًَ.

* تُضاف قطع الدجاج إلى مزيج جوز الهند وتُخلط به جيّداً، ثم تُغطّى وتُترك لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى صباح اليوم التالي.

* تُغطّى قطع الدجاج بمحتويات مغلّف أسرار خلطة البروست ماجي ثم تُقلى بالزيت المحمّى على 175 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. تُستخرج من فوق النار وتوضع على فوطة المطبخ التي تمتص الكميّات الفائضة من الزيت.

* تُقدّم مع السلطة.


فريق حلوة