حراء اصبعوا على الطريقة الشامية

المقادير :

* 2كوب عد س حب

* 2 رغيف عجين من الخباز او ربطة معكرونة

* 5 روؤس بصل مقطعة جوانح مقلية

* باقة كزبرة مغسولة ومقطعة

* 6 حبات من الثوم مد قوقة

* تمر هندي منقوع

* خبز مقطع ومقلي


طريقة التحضير :

* يفرد العجين ويقطع الى قطع صغيرة ويحمر بالفرن او استبد العجين بمعكرونة مسلوقة

* يسلق العدس ويصفى من الماء وبعد ها يوضع في قدر الطبخ ويوضع فوقه الماء الفاتر ثم العجين او المعكرونة ويغلى على النار حتى يتماسك

* ثم نضع عصير التمر هندي طبعا بعد ان نصفيه ونضع ايضا قليل من الملح حسب الرغبة ونتركهم على النار عشرة د قائق ثم نطفي النار

* ونسكب المزيج في طبق التقديم وبعد ها نزين الطبق اولا بالثوم المدقوق مع الكزبرة وبعد ها نضع البصل المقلي جوانح ومن ثم

* نضع الخبز المقلي وتؤكل باردة


فريق حلوة