بيض وبندورة بالفرن - طبق خاص للسحور

المقادير:

* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

* 1 بصل متوسط مفروم

* 2 بندورة قطع كبيرة

* ملح وفلفل

* 2 شريحة خبز توست

* 2 شريحة جبن شيدر

* 1 بيض


طريقة التحضير:

* تُسخن ملعقة زيت في إناء على نار متوسطة، يوضع البصل مع التقليب حتى يلين.

* تُضاف قطع البندورة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب، حتى تتداخل المكونات، ثم يُرفع الخليط من على النار ويوضع جانباًً.

* تُقطع شريحتي خبز التوست لتناسب حجم قالب التقديم، باستخدام قطاعة دائرية.

* يُدهن القالب بقليل من الزيت، توضع شريحة توست واحدة في القالب.

* يُوزع قليل من خليط البندورة على التوست ثم توضع شرائح الجبن.

* تُقطع شريحة التوست الأخرى من الوسط، باستخدام قطاعة دائرية صغيرة، لعَمَل فتحة من الوسط.

* يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

* توضع البيضة في المُنتصف، يوضع القالب في الفرن لمدة 8 دقائق، أو حتى تمام النُضج.

المصدر : فريق حلوة