فتة السبانخ من منال العالم

بواسطة : التحرير

المقادير:
* 2 حزمة سبانخ

* بصلة مفرومة ناعم

* كوب لبن زبادي

* 2 ملعقة طعام من الطحينة السائلة

* عصير ليمونة

* 2 سن ثوم

* ملح

* قليل من الفلفل الأسود

* رغيف خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلي بالزيت (ممكن محمر بالفرن مع قليل من زيت الزيتون لراغببين في الحمية)

* قليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
* يغسل السبانخ جيداً ويقطع لقطع متوسطة.

* تذبل البصلة مع قليل من الزيت على نار هادئة.

* يضاف لها السبانخ ونترآها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود.

* يرفع السبانخ ويوضع بصينية التقديم.

* يخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون والملح.

* يوضع خليط اللبن على السبانخ وتزين بالخبز المحمص وبالهناء والعافية وتقدم حالاً.

المصدر : فريق حلوة