طبق عراقي:كباب بالباذنجان
المقادير: * باذنجان * لحم مفروم نص كيلو * بصلة مفرومة وبقدونس مفروم وملعقة كبيرة طحين ملح وبهار * بندورة شرائح * خبز مقلي * صلصة بندورة * ماء * فلفل أخضر حلو "حسب الرغبة" * بصل شرائح..
مرق البامية واللحم - طبق خليجي
المقادير: * 1 كغ من لحم الغنم٬ مع العظم * 4 أكواب أو 1000 مل من الماء * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 2 من عيدان..
سمك الهامور المشوي بالبندورة
المقادير: * كيلو سمك هامور مخلي * 4 حبات بندورة متوسطة * 4 حبات ليمون معصور * 6 ملاعق زيت * بهارات "حسب الرغبة" * ملعقتان خردل * ملعقتان مايونيز * ملعقة واحدة من إكليل الجبل..
طبق جزائري:طاجين الفلفل المشوي
المقادير: * 5 حبات فلفل حلو * حبه بندورة كبيره * رأس توم متوسط * 300 جرام لحم مفروم * 5 بيض * بصله واحده * جبنه مبشورة * بقسماط (شابلور) خبز يابس للتزيين: * بيضتان مغليه..
طبق الخضار المشكل - خاص لمرضي الضغط
المقادير: * ١ كيس خضار مشكل (400جم) * ١ ثمره بطاطا * ١ ملعقة كبيرة بصل مفري ناعم * ١ ملعقة صغيرة زيت * ١ ملعقة صغيرة ملح خفيفة جداً * ١ ملعقة صغيرة كمون * ١ ملعقة صغيرة فلفل..
طبق اللحم المسلوق بالتوابل و البهارات للحمية
المقادير: * ٤ أكواب ماء * ١ ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود * نصف كيلو لحم خالي تماماً من العظم أو الدهون * ٤ ثمرات بصل كبيره يتم نزع قلبها وحشوها بقرون قرنفل * ٢ ثمره جزر كبيره تقطع شرائح..
طبق الشاكرية- يقدم مع الأرز الأبيض
المكوّنات: * 300 غ من لحم البقر قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات كبيرة * 18 حبة صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة * 4 أكواب أو 1000 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي..
طبق الفستقية بالطريقه الفلسطينية
المقادير: * ٢ كوب فستق محمص غير مالح * ١ ملعقة صغيرة زيت * ١ كوب سكر * ١ كوب ماء * ١ كوب عصير ليمون * ١ ملعقة صغيرة فانيلا طريقة التحضير: * أولاً يضاف السكر الى كوب الماء و يوضع في..
برياني التونا المدخن
المقادير: * 2 علبه تونه مدخن * 2 ثمره بصل مقطع شرائح * 2 فص ثوم مفروم * 1 ملعقة كبيرة كزبرة * 1 ملعقة كبيرة شبّت * 3 ثمرات بندورة منزوع القشره * بهارات كاري هنديه * 1 ثمره فلفل اخضر..
طبق مغربي:طاجين الجزر محشو بالأرز
المقادير: * علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب * كيلو جزر من الحجم الكبير * ربع كيلو أرز من النوع الجيد * ربع كيلو بندورة * ربع كيلو زيتون أسود * علبة صغيرة بندورة مركزة *..
أكله شتوية على الفحم
المقادير: * لحم * خضار المفضله لديك. * بهارات وملح "حسب الرغبه" * خضار "حسب الرغبة " طريقة التحضير: * يلف عليه ثلاث طبقات قصدير محكمة الاغلاق * بعد ذلك يوضع القصدير في الملة وفوقة..
صينية الباذنجان مع الخضار بالصلصة
المقادير: * 3 باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية . * 3 فليفلة * 1 بندورة مقطعة إلى حلقات . مقادير صلصة البندورة: * 5-6 بندورة كبيرة مفرومة الى مكعبات صغيرة . * زيت زيتون . * كوب معجون..
طبق لبناني شهي:كبسة الدجاج مع الكمون
المقادير : * 1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام. * ملعقة صغيرة من الكمون. * ملعقة صغيرة من القرفة. * ملعقة صغيرة من الكزبرة. * ملعقة صغيرة من الزعفران. * ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. * 5..
طبق الديك الرومي بالتوابل
المقادير: مقادير الحشو : * 12 بصلات كبيرة * قطع خبز محمص أو 1/4 كيلو توست محمص * كوبان حليب * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل * ملعقة صغيرة كمون مقادير التوابل : * ملعقة كبيرة..
كباب كفتة الضأن مع سلطة الزبادي بالأعشاب والخيار
تكفي 4 أشخاص مقادير كباب كفتة الضأن: - 500 جرام لحم ضأن (من الفخد أو الكتف) - فص ثوم - حفنة كمون مطحون - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون..
برياني الدجاج على الطريقة الكويتية
المقادير: مقادير الأرز: * 2½ أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي المغسول * 3½ أكواب أو 875 مل من الماء * 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي مقادير الدجاج: * 3 ملاعق طعام من السمن..
