سلطة التونة مع الليمون
المقادير: * كوب تونة كبير. * 3 ليمونات كبيرة مفرغة. * 3 ملاعق مايونيز. * ملعقتا خردل. * ½ كوب كرفس مفروم. * 4 بصلات خضراء مفرومة * ملعقتا بقدونس مفروم. * ملعقتا..
سلطة الجرجير الحامضة
المقادير: * 3 ضمم جرجير * جبن برميزان * ملعقة خل أسود * ملعقة خل أبيض * نص ليمونة * ملعقة وسط سماق * ملعقة وسط زيت زيتون * فلفل أسود * ملح طريقة التحضير: *..
سلطة باذنجان بالخضراوات
المقادير: * 1 باذنجان متوسط الحجم مقطع مكعبات * 1 بندورة متوسط الحجم مقطع مكعبات * 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات * 2 ملعقة كبيرة فطر معلّب مصفّى * 2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر أو أسود مخلل..
سلطة الكراب
المقادير * 300 غ خس غربي (Lolo Rosso). 200 غ خس عادي. * 250 غ بندورة * 150 غ هندباء. * 150 غ جبنة بارميزان. * 8 قطع كراب. * 300 غ عصير ليمون. * 200 غ زيت..
سلطة الفاصوليا الملونة - خاصة لرمضان
المقادير: * 1 كوب فصوليا بيضاء مسلوقة * 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة * 2 ثوم مهروس * 1?4 كوب عصير ليمون حامض * 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون * 1 ملعقة صغيره ملح * 1 ملعقة صغيره..
سلطة التونا
المقادير: * 1علبة تونا * 2 حبة بندورة * 1 حبة فلفل بارد * 1 حبة بصلة * 1 حزمة بقدونس * عصير ليمونة * نصف معلقة ملح و توابل طريقة التحضير: * قطعي الخضر قطع متساوية و..
سلطة الجبنة البيضاء مع البندورة
المقادير: * 3 حبات بندورة * 4/1 كوب جبنة صفراء * 2 فص ثوم مفروم * 2 ملعقة زيت زيتون * 2 ملعقة ليمون * 1 ملعقة ملح * 1 حبة فلفل اخضر حار * 1 ملعقة..
سلطة الراهب على الطريقة اللبنانية
المقادير: *1 باذنجان مقشر ومقطع شرائح * 1/4 ملعقة شاي ملح * 1 فص ثوم مدقوق جيدا * 2-3 ملعقة طعام عصير ليمون * 4 ملاعق طعام زيت زيتون * 1 ملعقة شاي دبس الرمان * 1 ملعقة..
سلطة المعكرونة الفرنسية
المقادير: * علبة واحدة من ذرة أصفر مصفاة من ماءها * قليل من الخس شرائح * 2 بندورة مقطع مربعات * علبة جبن كرافت مقطع مربعات * 2 خيار مقطع مربعات * نصف باكيت معكرونة حلزونيه..
سلطة الملفوف
المقادير: * جزر مبشور * ملفوف مبشور * مايونيز * قليل من السكر * قليل من الزبادي طريقة التحضير: * تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض المصدر:فريق حلوة
سلطة الخضار الرمضانية
المقادير: * باذنجانة كبيرة مقطعة قطعا طولية * حبتان من الكوسا مقطعتان حلقات * نصف كوب زيت زيتون * حبتان من البصل ريش * حبتان من البندورة * فصان من الثوم مدقوقان * 2 فلفل..
طبق الفتوش الرمضاني
المقادير: * بندورة مقطع مكعبات متوسطة * خيار مقشر ومقطع مكعبات متوسطه * خس مقطع شرائح متوسطة * نعناع طازج ورق غير مقطع * 2 ملعقة سماق * رجلة ورق غير مقطع * ثلاث ملاعق..
سلطة الأرضي شوكي
المقادير: *500 غرام من الأرضي شوكي * لتر من الماء * رشة من الملح * 5 فصوص من الثوم * 50 غراماً من الزيت * عصير حبّتين من الليمون الحامض طريقة التحضير: * في قدر..
سلطة البطاطا من برنامج صحبة طيبة
المقادير: 4 حبات من البطاطا الحمراء 150 غم من الحمّص المسلوق المصفـّى 1 بصلة واحدة، أرجوانيّة، متوسّطة الحجم مشرّحة تشريحاً رفيعاً 3 بندورة مُزال بزرها ومفرومة فرماً ناعماً 150..
سلطة بدبس الرمان والكاتشب
المقادير: *حبة فليفلةواحدة بارد . *بصل( واحدة ) أبيض شرائح طولية رقيقة. *بندورة واحدة مقطعة شرائح دائرية مقطعة أرباع . *بيذنجان شرائح مقلية . للتزيين: * ذرة. * خبز..
سلطة الخس والجرجير والسبانخ من الشيف يحيى عبد الله
المقادير: * 100 غرام من الجرجير * 20 غراماً من السبانخ * 100 غرام من خس بوسطن *20 غراماً من خس لولوروسو * 40 غراماً من البندورة الكرزية * 3 غرامات من الملح * غرامان من..
