شوربة البندورة من الشيف عبد الرزاق صلاح
المقادير: * 3 حبّات من البندورة * حبّة متوسطة الحجم من البصل * 4 فصوص من الثوم * رشة من البهار الأبيض * رشة من الملح * 50 غراماً من زيت الزيتون * لتر من الماء..
شوربة الذره بالقشطة
المقادير: * 3 كوب ذره طازج مسلوق * 1 قشطه * 1 ونصف لتر مرق لحم أو دجاج * 1 بصله كبيره * 4 ملاعق كبار دقيق * 1 مكعب ماجى * ملح * رشة بهار وفلفل اسود * 2 ملعقه كبيره..
شوربة البصل مع الجبنة
المقادير: * 5 شرائح بصل * مكعبا ماجي * 3 أكواب ماء * ملعقتان كبيرتان زبدة * ملعقتان كبيرتان طحينا * كوب جبنة موزريلا * أقل من ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: * نحمر..
شوربة الفريكة - خاصة لأيام رمضان
المقادير: * نص كيلو لحم أوصال * 1 ملعقه صغيره ملح * 3/4 كوب فريكه * قليل من الفلفل الأسود * 1بصله متوسطه الحجم * 3حبات هيل * ربع كوب زيت نباتي طريقة التحضير: * تغسل..
شوربة العدس الرمضانية
المقادير: * 1/2 كأس عدس اصفر * مكعب ماجي * ملح * فلفل * بهارات * حبتان كوسه * جزرتان * بطاطا * ماء * ملعقتان زيت ذره * بصله مقطعه * بندورة مطحون طريقة..
شوربة البصل مع جبنة قشقوان من منال العالم
المقادير: * نصف قالب زبدة * 2 من البصل مفرومين ناعم * 4 أكواب حليب * 1 ملعقة طحين * 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريلا * ملح * فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير:..
شوربة اللحم مع النعناع
المقادير: * 1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة * بصلة مقطعة صغيرة لسان عصفور * ملعقة سمن * ملعقة نعناع ناشف * ملح * فلفل * حبهان طريقة التحضير: * نضع السمن على النار مع..
حساء البيض المسكوب
المقادير: * 2 فص ثوم غير مقشر * 4 حبات زنجبيل ضغيرة مقطعة شرائح غير مقشرة * ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض * 5 أكواب ونصف مرق الدجاج بيضة * 1 بياض بيضة * ملعقة صغيرة زيت السمسم *..
حساء السمك على الطريقة الإيطاليّة
المقادير: * ¼ كوب زيت زيتون. * ¼ كوب من نبات الكبر. * 8 حبات زيتون أخضر منزوع النواة. * أوراق ضمة حبق طازج (21 غراماً تقريباً). * أوراق ½ رزمة بقدونس طازج. *..
حساء البندورة بالارز على الطريقة الأردنية
المقادير: *1 بصل مفروم *1?3 كوب أرز أبيض *1?4 كوب زبدة *2 بندورة مقشرة ومفرومة *1 ملعقة صغيره رب البندورة *1 ملعقة صغيره ملح *بهار أسود *1 عود قرفة طريقة..
حساء البصل
المقادير: *نصف لتر من المياه المعدنية *40 غراماً من الزبدة *30 غراماً من زيت الزيتون *200 غرام من البصل * فص من الثوم * مكعّب من مرق اللحم *100 غرام من الكريما الطازجة..
شوربه الفول على الطريقة المغربية
المقادير: *1?2 كيلوغرام فول يابس *2 ملعقة كبيرة زيت زيتون *1 ملعقة كبيرة كمون *ملح *1 ليتر ماء طريقة التحضير: * ينقع الفول بالماء لمدة ساعة ثم يصفّى زينقل الى طنجره الضغط...
شوربة السمك البلطي المصرية - صحية وسهلة
المقادير: *2 سمك بلطي *1 بصل مقطع مكعبات *1 ملعقةكبيرة من الزيت *1 فص ثوم مهروس *1 فص حبهان *1 فص مسكه *فلفل أسود *ملح طريقة التحضير: *ينظف بطن السمك و ثم..
شوربة القمح
المقادير: *2 ملعقة كبيرة زيت *2 بصل مقطع حلقات *2 فص ثوم مفروم *5 كوب ماء *2 عود قرفة صحيح *4 حبهان (هال) *5 حبات فلفل اسود مصحح *1/2 كوب قمح..
شوربة السبانخ المكسيكية
المقادير: *كوب معكرونة *1/4كيلو من اللحم المفرومة *2 حزمة من السبانخ *1 بصل يابس *4فص ثوم *2 رؤس بندورة ناضجة *1حزمة كزبرة خضراء *ملعقة كبيرة كمون *2 مكعب ماجي..
شوربة الحمص مع البصل المغربية
المقادير: *1 كوب حمص حب *2 بصل *8 فص ثوم مقطع *1 فلفل حار صغير مقطع *1?2 كوب باقة كزبرة مفرومة *2 ملعقة صغيره ملح *1 ملعقة صغيره بهار *1 ملعقة صغيره حبات الخردل..
