السجق الشرقي الحار
المقادير: * 4 حبات بندورة متوسطة مربعات صغيرة * 1 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات صغيرة * 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح * 4/1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة * 1 بصلة متوسطة، مقطعة حلقات..
الطعمية على الطريقة السودانية
المقادير: * حمص( كبكبي) منقوع في ماء * بصلة * 3فصوص ثوم * فلفل اخضر حلو * شبت * زيت للقلي * باكنج باودر * ملح * شطة "حسب الرغبة" طريقة التحضير: * يصفى..
كرات البندورة والبصل
المقادير: * 3 أكواب من الدقيق العادي * ملعقتان صغيرتان من الخميرة المجففة * ملعقة طعام من السكر * ملعقتان صغيرتان من الملح * ملعقة طعام من زيت الزيتون * كوب من الحليب الفاتر..
مخلل الخضروات المشكلة
المقادير: * 700 جرام قرنبيط * 700 جرام جزر * 700 جرام بازلاء * 700 جرام بطاطا * 700 جرام لفت * 700 جرام باذنجان * 700 جرام بندورة * 700 جرام أوراق الحلبة * 700..
زيتون أخضر من المطبخ المغربي
المقادير: * نصف كيلو زيتون أخضر * زيت زيتون * ثوم مفروم * قسبرة خضراء مفرومة * ليمونة مخللة * 3ملاعق صلصة بندورة * شطة * 2 ملاعق كمون طريقة التحضير: * نقطع الليمون..
كريب بالدجاج والمشروم
المقادير : * 100 جرام دجاج * 50 جرام مشروم ( فطر ) * 100م كريمه لبانى * 10 جرام جزر مفروم * 10 جرام بصل مفروم * 10 جرام كرافس مفروم * 10 جرام نشا مع قليل من..
بطاطا محشوة بشرائح السلمون
المقادير: حبتان بطاطا مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح طولية ملعقتان صغيرتان من عصير ليمون طازج ملعقة صغيرة ملح 550 جم شرائح سلمون مقطعة إلي أربع قطع 5 ملاعق صغيرة مستردة ملعقتان..
الكبة بالباذنجان والجوز - طبق مميز
المقادير: * 3 أكواب برغل أبيض ناعم * 1 أو 2 ملعقة صغيرة ملح * 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل * ربع كوب دقيق * 1 ثمرة بصل متوسطة مقطعة 4 أقسام * ماء لدعك الكبة * زيت لقلي..
مسقعة الباذنجان باللحم المفروم
المقادير: * 1 كيلوغرام باذنجان * 1?2 كيلوغرام لحم مفروم * 1 بصلة كبيرة * 2 ملعقة كبيرة سمن * 1 كوب عصير البندورة او كيس صلصة * زيت للطهي * ملح * 1 فلفل حار * 2 فلفل..
اللبنة بالزعتر بالطريقه اللبنانيه
المقادير: * 1 كيلو لبن زبادي * 1 ملعقة صغيرة ملح خشن * 1 كيس او قطعة قماش * 2 ملعقة كبيرة زعتر يابس (المستخدم للفطاير) * 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو * 1 ملعقة صغيرة..
كبة الأرز مقدمة من المطبخ العراقي
المقادير: * أرز * لحمة الكفتة * زيت * بصل * ملح وفلفل * زبيب * هيل * قرفة * بقدونس طريقة التحضير: * قومي بغسل الارز ونقعه ويجب استخدام أرز مصري * حضري..
بيض بالفرن مع البندورة والسلامي
المقادير: * 6 بيضات * 1 علبة بندورة وزن 440 غراماً * 21 شريحة رقيقة سلامي بالتوابل * 2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم * 2 ملعقتا طعام زيت زيتون * 1 بصلة صغيرة مفرومة 1 فليفلة..
عجة الفلافل بالفرن
مقادير الفطيرة: * 4 ملعقة كبيرة زبد بارد * 4/1 2 كوب دقيق منخول * 4/1 ملعقة صغيرة ملح * 1 بيضة * 4/1 كوب ماء مثلج طريقة التحضير: * يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن..
الفلافل اللبنانية بالنعناع والحمص والبقدونس
المقادير: * 2 كوب من أنصاف الحمص * 4 ثمرات بصل متوسطة مفرومة * 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم * 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة * 2 رأس بصل أخضر مقطع شرائط رفيع * ربع ملعقة..
تعلمي طريقة لف ورق العنب - بالصور
الطريقة: * اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق * ثم نتركها تبرد ونجهز الحشوه اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه ونضع الحشوة في النص..
متبل البطاطا
المقادير : * نصف كيلو بطاطا صغيرة مقشرة . * كوب لبن . * نصف كوب طحينة . * حبتين ليمون . * 2 فص ثوم . * نصف كوب ماء . * ملعقة صغيرة ملح . طريقة التحضير : * اسلقي..
